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Programm / Programm / 3 Gesundheit und Bewegung / Kochen
Programm / Programm / 3 Gesundheit und Bewegung / Kochen
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Plätze frei Finger - & Partyfood-Kurs für Teens (181-30706)

ab Sa., 5.5., 10.00 Uhr
Dozentin: Theresia Steinle

Hast du Lust darauf, ein Fingerfood-Buffet für deine Party zu zaubern?
Dann komm zu uns in den Kochkurs. Wir bereiten zusammen ein tolles Fingerfood -
Buffet mit vielen Leckereien vor, bei denen garantiert alle Geschmäcker auf ihre Kosten kommen! Es ist nicht nur schön anzusehen, es wird dir auch schmecken. Dazu darf natürlich ein alkoholfreier Cocktail nicht fehlen.
Wir freuen uns auf dich.

Anmeldung auf Warteliste Fisch und Spargel (181-30714)

ab Mi., 2.5., 18.30 Uhr
Dozent: Walter Junginger

Variationen aus Fisch, Meeresfrüchten und frischem Spargel werden jeweils zu einem Vier-Gänge-Menü zusammengestellt. Dazu gehört der passende Wein.

Wir lernen den Geschmack der Kräuter aus unserem Garten und Kräuterschnecken kennen und lieben.
Wozu passt denn Zitronenmelisse, Oregano, Bohnenkraut, Thymian oder Rosmarin?
Entdecken Sie die geschmackliche Vielfalt von frischen Kräutern in Ihrer Küche.
Wir werden mit den Kräutern verschiedenste kulinarische Köstlichkeiten zubereiten. Die Rezepte sind einfach nachzumachen und vielseitig einsetzbar.

Selbst gemachte Geschenke haben einen ganz besonderen Wert, denn sie werden entsprechend den Vorlieben und zur Freude der Beschenkten mit Liebe, Zeit und Hingabe persönlich hergestellt und sind daher einmalig.
Für alle, die Kräuter, Gewürze und Blüten lieben, wollen wir Selbst gemachtes zum Verschenken herstellen. Während des Workshops geben Sie Ihre Energie in gesunde, leckere, duftende, farbenfrohe und liebevolle Geschenke für andere oder für sich selbst.
Am Ende des Abends werden wir unsere selbst hergestellten Köstlichkeiten natürlich auch probieren.
Wir benötigen leere, gut verschließbare Gläser und Flaschen. Eine genaue Angabe erhalten Sie vor dem Kurs.
Lebensmittelkosten werden im Kurs abgerechnet.

Kurs abgeschlossen Fingerfood für Party (181-30736)

ab Do., 19.4., 18.00 Uhr
Dozentin: Susanne Gauß

Leckere und gesunde Fingerfood - Kreationen, ob für Ihre Gäste zu Hause oder als Mitbringsel zur nächsten Party. Und zudem fürs Picknick bestens geeignet. Wussten Sie, dass Fingerfood so lecker, vielseitig und dabei auch noch gesund sein kann? Es kann gebacken gerollt, gefüllt, aufgespießt, geschichtet und gerührt sein.
Zudem lässt es sich prima vorbereiten und dann gemeinsam am Abend mit den Gästen genießen.
Freuen Sie sich auf die unterschiedlichsten Kreationen.
Kurs ist für Vegetarier geeignet.

Plätze frei Fit in den Frühling (181-30737)

ab Do., 3.5., 18.00 Uhr
Dozentin: Susanne Gauß

Fit in den Frühling mit neuen Rezeptideen. Lernen Sie die Vielseitigkeit von Radieschen, Spinat, Erbsen, Petersilie, Rhabarber und Co. kennen. Denn Radieschen zur Brotzeit und im Salat war gestern. Genauso bietet Petersilie weit mehr Möglichkeiten als nur zur Kräuterwürze verwendet. Gleichzeitig bieten uns Frühlingsgemüse und Kräuter eine optimale Möglichkeit, unserem Körper im Frühjahr auf die Sprünge zu helfen. Freuen Sie sich auf eine Vielzahl an leckeren und schnellen Rezepten für Ihre Frühlingsküche.

Anmeldung auf Warteliste Original thailändische Küche (181-30743)

ab Do., 21.6., 18.00 Uhr
Dozentin: Pimphawan Ebinger

Die Thai-Küche gilt als eine der besten und vielfältigsten der Welt. In diesem Kurs kochen wir ganz verschiedene Gerichte, z. B. gefüllte Kokosnuss (jung) mit Meeresfrüchte-Curry, knusprigen Fisch mit frischer Mango, Papaya-Salate mit Reisnudeln, gedämpftes Fleisch-Curry und knuspriges Hähnchen mit Kaffir-Ingwer-Zitronengras. Der besondere Geschmack wird den Gerichten durch spezielle Thai-Kräuter, frische Zutaten und Thai-Gewürze verliehen. Das Ganze wird durch einen original thailändischen Nachtisch abgerundet.

Plätze frei Regionale französische Küche (181-30750)

ab Mi., 13.6., 18.30 Uhr
Dozentin: Isabelle Thomas

Gerichte aus verschiedenen französischen Regionen, begleitet von passendem Gemüse, Weinen und Käse.
Die Lebensmittelkosten sind in der Seminargebühr enthalten.

Plätze frei Menu gourmand et conversation (181-30751)

ab Mi., 27.6., 18.30 Uhr
Dozentin: Isabelle Thomas

Vous aimez manger ... vous aimez parler ... faisons la cuisine ensemble en français. Menu surprise et conversation.
Die Lebensmittelkosten sind in der Seminargebühr enthalten.

Anmeldung auf Warteliste Marokkanische Küche (181-30752)

ab Sa., 23.6., 18.30 Uhr
Dozentin: Khadija Bouhachmoud

Die marokkanische Küche ist von den unterschiedlichsten Einflüssen geprägt. Der wunderbare Duft nach Safran, Mandeln, Zimt, Rosenwasser und Arganöl zaubert einen Hauch von Orient in die Küche. Couscous, Tajine und das köstliche Mandelgebäck sind die bekanntesten Gerichte. Im Seminar werden wir unter anderem Couscous mit Fleisch und Gemüse zubereiten. Eine Variation von Tajine wird ebenfalls angeboten, außerdem eine Vor- und Nachspeise. Getränke sind, abgesehen von Mineralwasser und Säften, der köstliche Pfefferminztee, zubereitet mit frischer Minze.
Teilnehmer aus Vorgängerkursen werden mit neuen Rezepten überrascht.
Die Lebensmittelkosten sind in der Seminargebühr enthalten.



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