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Programm / Programm / 2 Kultur und Gestalten / Alte Handwerkstechniken
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Kurs abgeschlossen Messer schärfen mit Wassersteinen (192-21281)

ab Di., 15.10., 18.00 Uhr
Dozent: Rainer Braig

Kochmesser, Jagdmesser, Taschenmesser, Schnitzmesser, ... Alle werden nach und nach durch den Gebrauch stumpf. Messer zu schärfen ist nicht schwer. Es erfordert ein Schärfmittel, ein wenig Geschick und etwas Übung. In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie mit Wassersteinen Ihren Messern schonend wieder die Schärfe zurückgeben. Nach etwas Theorie üben Sie unter Anleitung praktisch, wie Sie Ihre Messer auf dem Wasserstein
bewegen, um die gewünschte Schleifwirkung zu erzielen. Bitte bringen Sie zum Kurs 3 bis 5 Messer (kein Wellenschliff, keine Keramikmesser), ein altes Geschirrtuch und unempfindliche Kleidung (Schürze) mit.
In der Gebühr ist eine Materialabnutzungsgebühr von 2 EUR enthalten.