Die schwäbische Küche gilt als deftig, bodenständig und sehr schmackhaft. Neben Spätzle und Maultaschen gibt es eine Vielzahl an Gerichten, die vielen heute weniger bekannt sind und kaum auf einer Speisekarte stehen. Um diese soll es in unserem Kochkurs gehen. "An guada"!

Bildungsziel: Sie gehen achtsam mit sich um und nehmen sich bewusst Zeit beim gemeinsamen Essen der selbst zubereiteten Gerichte.

Lerninhalt::Jeder vhs-Kurs beinhaltet Tipps zur gesunden Ernährung, Information zur Verwendung gesunder Lebensmittel und zu einer nährstoffschonenden Verarbeitung von Lebensmitteln.

Vermittlungsmethoden: Beim gemeinsamen Essen der zubereiteten Gerichte werden Themen wie Saisonalität, Regionalität, Nachhaltigkeit etc. aufgegriffen und thematisiert. Sie können von Sichtweisen anderer Teilnehmender lernen.

Bitte mitbringen:

Eigene Schürze, Messer, Geschirrtücher und Lebensmittelbehälter.

Kosten

25,00 €

Termin(e)

Di. 21.03.2023, 18:00 - 21:45 Uhr

Kursort

• Dollinger-Realschule, Raum 025-027 Küche

Dozent/in

Manuela Mauer-Wirth

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